煙道長必須符合要求,設備內部積油比較多,廚師在拋炒的時候火苗被吸入油煙凈化器內部,導致起火;
可以將油煙凈化器安裝在排油煙系統的末端可以解決!
電場過臟易導電,如果不具備主動斷電功能,會引起火災;
油垢堵塞通道后,會使油煙排放不及時,造成油煙管道內溫度過高,引起油垢自燃或管道可燃外包裝材料燃燒造成火災。
至少每季度清洗一次,防止油脂附著在管道內壁,遇到明火引發火災;
做到人走關閉電源、氣源,熄滅明火。
電氣機械設備不得過載運行;
防止電器設備和線路受熱、受潮、腐蝕、摩擦等損毀。
除配備ABC類干粉滅火器外;
還應配備滅火毯等簡易滅火器材!
減少故障,保持最佳通風效果,保障油煙凈化效果,杜絕火災事故的發生,延長使用壽命。